 |
| Resim kuzenim Gülden Erke'den alınmıştır:) |
Sonunda Sevgili kuzenim Gülden'den tarifi aldım.
"Acuka" için size gerekenler;
2 Çorba kaşığı Biber salçası
1 Çorba kaşığı Domates salçası
1 Su bardağı kuru ekmek içi
2 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz
Tuz, Karabiber isteğe göre
Yapılışı : İlk önce biber ve domates salçasını karıştırın.
Sonra sırayla kalan malzemeleri ekleyin.
En son sarımsakları ezin ve ekleyin.
Ve cam kavanoza doldurup canınız istediğinde ekmeğinize sürüp afiyetle yiyin.
Buzdolabında saklamayı unutmayın.
Acuka'nın değişik bir tarifide şöyle. Malzemeler, Ceviz, biber salçası, sarmısak, acuka baharatı, ve 7 çeşit baharat(rulo şeklinde tüm baharatlar bir yerde satılıyor)hepsini karıştırıyoruz afiyetle yiyoruz. Not: Acuka baharatını marketlerde bulunmuyor aktardan alınabilir.
YanıtlaSil